巧去枣核/巧剥芋头不粘手
巧去枣核
生活琐事添烦恼
大枣能提气补血,而且有多种食用方法,枣粥、枣馍、红枣银耳莲子羹等,吃起来又好吃又营养。可是大枣去核可就没有吃大枣那么痛快了,有没有什么办法能够简单干净又快速地去除枣核呢?
对症下药有妙招
其实小妙招需要的东西在厨房都可以轻易找到,它们是筷子、箅子和盆。
1.将箅子架在盆的上方。
2.把枣的顶部中心点对准箅子的小圆孔垂直放置在箅子上。
3.用筷子较粗的一头从枣的另一端竖直向下将枣核顶出大枣,枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内。
我们最后留下的是一个完整的没有枣核的大枣,只是纵向有一个圆圆的枣核大小的洞。
如果家里刚好没有箅子,那也不要紧,用圆孔大小合适的漏勺来代替就行了。
技高一筹效果好
这样给枣去核,不影响外形,而且操作简单,节省了时间,也节省了精力。
巧剥芋头不粘手
芋头营养丰富、口感细腻,是一道美味。可是熟芋头去皮很麻烦。蒸之前在皮上先划一个十字,这样熟了之后剥皮可以方便一点,不过芋头个头很小,一个一个划也很麻烦。
对症下药有妙招
1.芋头蒸好出锅之后,稍微晾一会儿。之后用小刀把芋头的两端去掉,中间一剖为二。
2.用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去,不用插得太深,插过芋头平着的部分就行。注意不要戳穿芋头皮,然后横向绕着芋头划圈,让牙签划开芋头皮肉相接的地方。
3.划开一圈之后拔出牙签,轻轻地在芋头根部一挤,半个完好的芋头就从皮里脱落出来了。, http://www.100md.com
生活琐事添烦恼
大枣能提气补血,而且有多种食用方法,枣粥、枣馍、红枣银耳莲子羹等,吃起来又好吃又营养。可是大枣去核可就没有吃大枣那么痛快了,有没有什么办法能够简单干净又快速地去除枣核呢?
对症下药有妙招
其实小妙招需要的东西在厨房都可以轻易找到,它们是筷子、箅子和盆。
1.将箅子架在盆的上方。
2.把枣的顶部中心点对准箅子的小圆孔垂直放置在箅子上。
3.用筷子较粗的一头从枣的另一端竖直向下将枣核顶出大枣,枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内。
我们最后留下的是一个完整的没有枣核的大枣,只是纵向有一个圆圆的枣核大小的洞。
如果家里刚好没有箅子,那也不要紧,用圆孔大小合适的漏勺来代替就行了。
技高一筹效果好
这样给枣去核,不影响外形,而且操作简单,节省了时间,也节省了精力。
巧剥芋头不粘手
芋头营养丰富、口感细腻,是一道美味。可是熟芋头去皮很麻烦。蒸之前在皮上先划一个十字,这样熟了之后剥皮可以方便一点,不过芋头个头很小,一个一个划也很麻烦。
对症下药有妙招
1.芋头蒸好出锅之后,稍微晾一会儿。之后用小刀把芋头的两端去掉,中间一剖为二。
2.用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去,不用插得太深,插过芋头平着的部分就行。注意不要戳穿芋头皮,然后横向绕着芋头划圈,让牙签划开芋头皮肉相接的地方。
3.划开一圈之后拔出牙签,轻轻地在芋头根部一挤,半个完好的芋头就从皮里脱落出来了。, http://www.100md.com