柚子巧保鲜/速成新鲜小咸菜
柚子巧保鲜
生活琐事添烦恼
柚子营养价值很高,有“天然水果罐头”之称。可是柚子个头大,一次吃不完的话剩下的很难保存。放冰箱里面会加速水分的流失,榨汁又很麻烦,泡在盐水里严重影响口感。
对症下药有妙招
1.在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮,不要划到果肉。
2.一只手按住柚子,另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去,向上用力并慢慢转动柚子,把柚子皮略小的这顶帽子摘下来,千万不要扔,放在一边有大用处。
3.用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚子皮,这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”,千万不要弄破了柚子的”外衣”。
4.吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和”帽子”里,一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了。
由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分。
举一反三用妙招
当然这个可以保持水分的“保鲜柜”里不只可以放柚子,其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。
速成新鲜小咸菜
生活琐事添烦恼
在不想吃油腻的东西的时候,一碟小咸菜可是难得的美味。腌制一款好吃的咸菜需要很多工序和时间,有没有什么办法可以让我们简单方便地腌制出可口的咸菜呢?
对症下药有妙招
其实,借助两样现代家庭的设备,可以达到6分钟腌好咸菜的效果。这两样东西就是微波炉和电冰箱。
1.以腌制小黄瓜为例,先把黄瓜洗净切好。
2.放适量的盐,一般是平常炒菜的2到3倍,当然也可以按照您的口味加减。
3.把拌好盐的黄瓜放进微波炉里中火加热1分钟。水分多的蔬菜都可以按照这个时间加热,水分少的蔬菜加热时间减半即可。
4.稍微晾一下之后,把加热过的黄瓜放入冰箱的冷冻室里冷冻5分钟。, http://www.100md.com
生活琐事添烦恼
柚子营养价值很高,有“天然水果罐头”之称。可是柚子个头大,一次吃不完的话剩下的很难保存。放冰箱里面会加速水分的流失,榨汁又很麻烦,泡在盐水里严重影响口感。
对症下药有妙招
1.在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮,不要划到果肉。
2.一只手按住柚子,另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去,向上用力并慢慢转动柚子,把柚子皮略小的这顶帽子摘下来,千万不要扔,放在一边有大用处。
3.用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚子皮,这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”,千万不要弄破了柚子的”外衣”。
4.吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和”帽子”里,一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了。
由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分。
举一反三用妙招
当然这个可以保持水分的“保鲜柜”里不只可以放柚子,其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。
速成新鲜小咸菜
生活琐事添烦恼
在不想吃油腻的东西的时候,一碟小咸菜可是难得的美味。腌制一款好吃的咸菜需要很多工序和时间,有没有什么办法可以让我们简单方便地腌制出可口的咸菜呢?
对症下药有妙招
其实,借助两样现代家庭的设备,可以达到6分钟腌好咸菜的效果。这两样东西就是微波炉和电冰箱。
1.以腌制小黄瓜为例,先把黄瓜洗净切好。
2.放适量的盐,一般是平常炒菜的2到3倍,当然也可以按照您的口味加减。
3.把拌好盐的黄瓜放进微波炉里中火加热1分钟。水分多的蔬菜都可以按照这个时间加热,水分少的蔬菜加热时间减半即可。
4.稍微晾一下之后,把加热过的黄瓜放入冰箱的冷冻室里冷冻5分钟。, http://www.100md.com