胡适祖籍是老徽州,祖上经营的就是家乡的茶叶,其高祖父曾在上海东边的川沙开“万和”茶铺,胡适两岁时就随母亲在此寓居。其祖父不仅继承了祖业。还把业务进一步扩大,后来又在上海开设了“茂春”字号。

    胡适少年时代曾在家乡绩溪县生活过,一生中绝大部分时间均在外奔波,然而对茶的钟情却是萦绕其一生的嗜好。无论到哪里,都是标准的荼人。先生两次旅美,都请家中寄茶,从二三斤直至百斤,先生索寄的有毛峰茶、龙井茶、祁红茶等。以瓶装茶,可谓是先生的创造。

    而他的饮茶之法也同样很有特色。“儿室中有小炉子,有时想喝茶,则用酒精灯烹茶饮之,有时有朋友相访,则与同享之 ......