馋人说吃——五台山的土豆宴/宋庆龄“冒死”吃螃蟹
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一年，北京正值酷暑，烈日炎炎。这么热的天上哪儿去呢？干脆去清凉圣地五台山一游吧!于是我和太太及几个朋友一行十人驾车就直奔了五台山。我们有幸在五台山吃了一顿土豆宴。有人问，土豆还能做出一台宴席？真奇怪了!
就让我给您说说这土豆宴。一开始，当地人给我们上来了一道用土豆做的山西风味小吃，叫“炒不烂子”。什么叫“炒不烂子”呢？就是把土豆用擦子擦成丝，里面拌上白面，上笼屉蒸，蒸熟了之后放在一边，吃的时候，先在锅里用葱花炝锅，再放入土豆丝一炒，调好咸淡味，再浇上醋，非常好吃!山西人叫它做“炒不烂子”。我们每个人吃了一小碗。紧跟着上了炒土豆片、熘土豆、拔丝土豆，还有蒸土豆条等等，大家伙儿一尝，还真是好吃。
五台山盛产土豆，当地人管它叫山药蛋子，是当地餐桌上的主角。大家伙儿一边吃一边议论，觉得除了这个“炒不烂子”之外，其他的做法在北京也都能吃到。主人听了微微一笑，问： “是不是我们这儿的土豆做得不够精美？”我们说： “不是不是，是说这些菜在北京也能吃到。”他说： “你们等一下，还没上齐呢!”这时就看人家端出一个大盆，盆里煮的是水饺。每人盛了几个吃。我是馋人老孟，大家伙儿都说： “你评论评论吧!”这样的饺子咱还真没吃过 ......
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