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给你“好脸色”
http://www.100md.com 2008年4月1日 《大众健康》 2008年第4期
     枸杞酒酿蛋——脸色变好看

    原料有鹌鹑蛋和酒,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。

    煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

    提示:记得把蛋黄吃了,其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。

    木瓜红枣莲子蜜——补血养颜

    木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富,能美肤养颜、滋补催乳。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品。

    将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。食用时,将木瓜一起吃掉。
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    花生芝麻糊——抗衰老

    花生与黑芝麻富含维生素E,同时还能防止色素沉着,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素有利于雌性激素和孕激素的合成。

    制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。

    提示:最好不要将花生外面的“红衣”剥掉,因为“红衣”具有极好的补血功效。

    山药青笋炒鸡蛋——改善皮肤色泽

    山药具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
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    将山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝用清水洗净,切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料,翻炒数下,勾芡后即可食用。

    提示:食用山药青笋炒鸡肝时,一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等,以免影响营养物质的吸收。

    多吃“双豆”——祛斑美白

    土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,能有效帮助女性身体排毒。丰富的VC还能美白肌肤。

    豌豆可以祛斑驻颜,含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。

    常吃花粉——远离皱纹
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    花粉在防止皮肤色素沉着、皮肤粗糙、皱纹出现以及皮肤过敏、雀斑、粉刺、黑斑等方面,具有独到之处。花粉中的维生素A能促进上皮细胞代谢和保持细胞组织健康,维生素B可增强的新陈代谢,维生素C可增强皮肤弹性,维生素E可避免皮肤衰老和过早出现皱纹。

    1 专家建议,妇女进入50岁后,每天应保证摄入一杯浓豆浆或是一块豆腐。

    2 当更年期的前期症状出现时,用当归煎水,每天10克饮用。用山楂、蒲公英和生姜泡茶,在进入40岁时开始饮用,也可自然地补充渐渐减少的雌激素。

    3 进入更年期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。因为蜂王浆有保水的作用,所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入少量的蜂王浆,拍打涂抹在脸上,不仅补充了雌激素,还起到了驻颜的作用。, 百拇医药(龚秀英)