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编号:12659180
健康素食减肥菜(2)
http://www.100md.com 2014年6月1日 大众健康2014年第6期
     贴心提示:

    1.把南瓜切成薄片可以减少微波炉烹饪的时间。用筷子扎进南瓜内部,如果很轻松,则表示南瓜已经熟透。

    2.煸香大蒜时一定要用中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响视觉和味觉效果。

    3.大蒜可以很好地提升南瓜的香气,与南瓜搭配在一起口感非常好,如果喜欢大蒜的味道的话,可以适当加大大蒜的用量。

    4.制作好的南瓜汤用搅拌机加工一下,口感会更加细腻,值得注意的是,需要把南瓜汤放至常温后再用搅拌机处理。

    5.也可以用面包机烤制面包片,这样则需要烤好后再切成小丁。面包丁浸在南瓜汤里粘粘稠稠的有很强的挡嘴感,最好边吃边放哦。

    美容减脂小贴士:

    南瓜羹是一道高纤维低脂肪的汤,南瓜是一种非常好的健康蔬菜,不但可以保持大便通畅,还含有人体所需要的蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等成份 ......
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