菜板上可能藏着致癌物
它是厨房中最常用的， 却是一级致癌物潜藏处， 千万不要忽视。
菜板是每一个家庭的厨房必备品，各种蔬菜烹饪的第一步，就是在菜板上的再加工。但就是这小小的并不起眼的地方，却最容易藏污纳垢。一不小心，菜板可能成为各种细菌、致癌物的藏身之地。菜板容易残留哪些细菌和致癌物？如何清理菜板？
細菌知多少
大多数家庭的菜板使用时间较长，长期使用留下的过多刀痕、清洗之后残留的水分都为细菌的生长繁殖提供了良好的环境。有时甚至菜板上的黑斑、青苔清晰可见。这些都是可怕的细菌，如曲霉菌及念珠菌、沙门氏菌等。木质菜板更容易滋生念珠菌。一旦食用了被细菌污染的菜品 ......
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菜板是每一个家庭的厨房必备品，各种蔬菜烹饪的第一步，就是在菜板上的再加工。但就是这小小的并不起眼的地方，却最容易藏污纳垢。一不小心，菜板可能成为各种细菌、致癌物的藏身之地。菜板容易残留哪些细菌和致癌物？如何清理菜板？
細菌知多少
大多数家庭的菜板使用时间较长，长期使用留下的过多刀痕、清洗之后残留的水分都为细菌的生长繁殖提供了良好的环境。有时甚至菜板上的黑斑、青苔清晰可见。这些都是可怕的细菌，如曲霉菌及念珠菌、沙门氏菌等。木质菜板更容易滋生念珠菌。一旦食用了被细菌污染的菜品 ......
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