民间有一则谜语“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”谜底是四种常用中药：半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句，谜底就是当归，是说丈夫出门已三年，应当赶快归来。

    当归为中医临床常用的药物之一，有药谚云：“十药九归”。可见，当归是中药里不可缺少的一味常用名贵药材，素有“药王”之称。它能调气养血，“为女人要药”。

    我国生产和利用当归的历史悠久。早在2000多年前，我们的祖先就认识了当归的药用价值，在一些古代医药典籍中记载了不少以当归配伍的药方。我国第一部医学典籍《神农本草经》中把当归列为“中品”，说它既能祛邪，又能补虚。

    当归为伞形科植物当归的根。主要生长于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。

    当归味甜，微苦，气清香特异，尝起来略有麻舌感，我们在药店买到的是当归饮片，质坚硬，但易吸潮变得柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，中层有线状浅棕色环纹，习称“菊花心”，并有多数棕色油点，这是鉴别当归的要点。

    我国甘肃岷县所产当归，产量大，质量好，具有身壮头大、断面色黄白、支根少、质实、油润、浓香等特点，自古驰名中外。中医用药讲究道地药材 ......