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芹菜生吃能降压
http://www.100md.com 2010年8月1日 《老同志之友》第15期
     芹菜含有多种维生素,其中的维生素P可降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能。是高血压患者和中老年人的理想食品。t;^v+, 百拇医药

    但是,芹菜的降压作用炒熟后并不明显,最好生吃或凉拌,连叶带茎一起嚼食,可以最大程度地保存营养,起到更好的降压作用。t;^v+, 百拇医药

    (张守智)