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吃土豆,价廉又营养
http://www.100md.com 2010年8月15日 《老同志之友》第16期
     营养师答:据研究发现,土豆是世界上性价比最高的食物,不仅价格便宜,而且拥有众多养生功效。6uj, http://www.100md.com

    土豆含有丰富的维生素C和维生素A,能改善精神状态。如遇到心情郁闷、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,多食土豆有利于稳定情绪,恢复良好的精神状态(当然不能排斥心理调节)。6uj, http://www.100md.com

    呵护肌肤、保养容颜也离不开土豆。将新鲜土豆汁直接涂敷于面部,增白作用十分显著。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。6uj, http://www.100md.com

    消除眼袋浮肿更少不了土豆。将熟土豆切片贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。6uj, http://www.100md.com

    抗衰老还得数土豆。在抗衰老食物的排行榜中,也有土豆大名。它含有丰富的维生素B族、B6 及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,衰老得慢。6uj, http://www.100md.com

    土豆另一大功效,能减肥。因为土豆只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。因此,吃土豆根本不用担心脂肪摄取过多的问题。每天吃土豆,可以减少脂肪摄入,让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。你认为自己身材不够理想,只要将土豆列为每日必吃食品,吃上一段时间不必受节食之苦,便能收到越吃越美丽的效果。减肥者要注意的是:要将土豆当作主食而不是当作菜来吃,每次吃中等大小的1个就可以了。(解秦慕)