两类转基因食物在美国人的食谱中所占比例很少，基本上都是作为添加剂和零食，一天的进食量不过几克。根据这么低的摄取量来推断安全性是不可靠的。联合国国专家组：应特别注意作为主食的转基因食物的过敏原性。

    转基因食物是否会引起过敏反应?

    正方：对转基因食物已有严格的审批制度，包括对人体过敏性分析。已经发现过两种转基因作物对人体可能存在过敏原性，前者是巴西核桃蛋白转基因大豆，但从未进入市场，尽管巴西核桃蛋白富含大豆所缺少的甲硫氨酸：后者如转Cry9C抗虫蛋白基因的玉米(商品名为“星联”玉米)，一直只批准作牛饲料 ......