曾小亮

    今年宅在家的时间格外长，疫情好转后的某个晚上，我突然有些嘴馋。隔壁街区有一家炒饭小摊，在理工大学的东门，生意好到不能再好。炒饭的大婶炒了十几年的花饭，一手炒技出神入化。炒饭出锅后，香软爽口，我每次去都能胃口大开，恨不得吃好几碗。

    因为这小小的手艺，这位来自农村其貌不扬的大婶，居然在武汉帮孩子买了两套房。想到这里，我下楼直奔炒饭档口，欣喜地发现她的档口不但幸存了下来，而且像我一样慕名而来的老主顾还真不少。为了吃上一口她炒的饭，队伍甚至排出了十几米远。

    炉火旁，大婶一边锅铲飞舞，一边笑着迎来送往。我相信她这门手艺并不复杂，但是她几十年如一日地反复训练，才终于达到这炉火纯青的地步 ......