随着生活的不断富裕，喝牛奶的人越来越多。可是，不少人在喝牛奶后就会感到腹部胀气，肠鸣作响，暖气与矢气(放屁)增多，有的还发生腹痛及腹泻等。甚至多吃了豆制品也会出现上述症状。病人四处求医，十分苦恼。

    乳糖使您不适

    这究竟是什么原因呢?

    原来，我们饮用的牛奶中含有一种使奶略带甜味的糖，称为乳糖。饮用牛奶后，乳糖必须先在小肠内由肠粘膜内的一种叫作乳糖酶的物质消化成半乳糖及葡萄糖后才能被人体吸收利用。如果小肠内乳糖酶含量不足或缺乏，这种乳糖就直接进入大肠被细菌发酵产酸、产气，造成乳糖吸收不良症；要是肠道再不能耐受这些酸与气体的刺激，就会产生上述一系列胃肠道症状，医学上称作乳糖不耐受症。这就是部分人饮奶后不适的原因。

    “全球性问题”

    根据世界范围内的调查，因乳糖酶不足而致的乳糖吸收不良症比较突出，堪称是一个“全球性问题”。据统计，非洲黑人中的发生率为78%，南美洲墨西哥为50% ......