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食饮相宜身方健
http://www.100md.com 1988年3月1日 《祝您健康》 1988年第3期
     饮食能养身治病,亦能伤身致病。正如医圣张仲景所说:“若得相宜则益体,害则成疾,”因此,我们必须合理配膳,讲究烹饪,食饮相宜,调养脾胃,还须有良好的饮食习惯。为此需要注意:

    一、博食 所谓博食,就是对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用,而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物,混合饮食,营养互补。我国医药学历来就认为,食物有湿、热、寒、凉、平、咸、酸、苦、甘、辛,以及补、泻(散解)等气(性)味之分。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜,就会使人体的营养失去平衡,导致疾病的产生,因而只有丰富多彩的膳食,才有可能从各种食物中获得平衡而足够的各种养分,以满足人们机体的多方面需要。,

    二、配食 配食 ......

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