婴幼儿缺铁性贫血的发生主要由含铁食品摄入不足和铁吸收不良引起。口服补充铁剂，出于对胃肠刺激性大，对不配合的婴幼儿来说，则难以达到目的；如果采用注射铁剂方法，剂量大时可发生急性铁中毒，重者可出现休克昏迷等。因此，最好的方法是通过科学合理地调配膳食，以补充铁。

    大豆含铁量高，约占9～13%，且吸收率高约7%，可优先选用。肝、瘦肉、动物血含铁高，吸收率也高，约在11～22%。因此，每周可给孩子吃几次猪肝、兔肉、牛肉和猪血等。红枣和红糖含铁丰富，也可食用。绿叶蔬菜、新鲜水果，如沙棘、猕猴桃、柚子、桔子、西红柿等含有丰富的维生素c，可促进铁的吸收，也可多吃一些。近年来，市场上出现一些铁强化儿童食品，如含铁饼干、含铁糖、含铁的固体饮料，也可适量摄取 ......