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荷兰的花田
http://www.100md.com 1994年3月1日 《祝您健康》 1994年第3期
     风车、奶牛和鲜花,是荷兰田野里的三大景观。

    风车和奶牛是人们熟悉的“荷兰标记”,大片、大片的花田,就未必尽人皆知了。

    在这个低地国家西部沿海地区,原本是一片沙荒地。隔着起伏连绵的沙丘。就是汹涌澎湃的大海了。这儿种别的庄稼都不行,用来种植球根花卉却正好。这就是名扬四海的荷兰郁金香。

    郁金香的营养来源于粗大的球根,在松软的沙土里可以尽情生长。加以人们精心料理,长势十分茂盛喜人。

    从前人们并不明白种花的好处,只知道埋头种粮食,求得勉强温饱的生活。后来,国外的廉价粮食大批涌入,再只顾。面包原料就没有意思了。聪明的荷兰人看中了海滨的沙荒地,大力发展花卉业,很快就成为世界最大的鲜花出口国。每年依赖花卉赚回的钱,是过去在同样大的土地上生产粮食价值的10倍以上。有这样好的“赚头”,为什么不种花呢?

    郁金香是荷兰的国花。传说古时候有三个外国王子向公主求婚,一个带来钻石,一个带来宝剑,一个带来涂绘了精美花纹图案的盾牌。后来,钻石变成球根,宝剑变成花茎,盾牌成为五颜六色的花瓣,就生成美丽的郁金香了。人们十分喜爱它,把它作为国花,成了另一个著名的“荷兰标记”。

    俗话说;“种瓜得瓜,种豆得豆”。荷兰人种花,原本为了观赏。不料在第二次世界大战期间,它还派了一个意想不到的用场。当时德国法西斯占领了这个和平的小国,把粮食都掠夺运往德国去了,荷兰人陷入了饥饿中。人们饿得无法可想,到处寻找可以填饱肚子的东西。在硝烟弥漫的岁月中,人们无心赏花,忽然想起了郁金香的球根,那岂不是和土豆、洋葱同样的块状根吗?鲜花没有毒,是可以吃的。好在荷兰有的是郁金香田,只消轻轻刨开沙土,就可以挖出它的球根了。就这样,郁金香还挽救了许多人的生命。据说,用郁金香球根烹制的菜肴,还有一种特殊香味呢!从此以后,荷兰人对郁金香又增添了几分情意。

    每年3月至5月,是郁金香的花期。从空中俯瞰田野,到处都是一排排、一行行殷红、粉红、深黄、浅黄和洁白、橙色的花田,色彩缤纷。十分好看。像是铺展在大地上的一张张鲜艳的地毯。

    漫步走进花田,又是一番景象。成片的鲜花,仿佛是一个广阔无边的大花园。花田,是生产鲜花的基地,也是游览的好去处。生活在这儿的人们,必定健康长寿。荷兰位居世界“长寿国”的前列,恐怕就和爱花有密切的关系吧!, http://www.100md.com(刘兴诗)