随着生活水平的提高和社交活动的增多，饮宴成了一些人频繁的日常活动。除了各种历史名酒外，各地创新佳酿层出不穷。饮酒的名目也数不胜数：节日酒、团圆酒、聚会酒、寿诞酒、结婚酒、满月酒、庆功酒、尝新酒、荣升酒、乔迁酒、送行酒、接风酒、谈判酒、签字酒……还有“酒杯一端政策放宽，酒盅一响可以商量”的通融关系酒、公款工作酒，似乎不饮就拉不住关系，达不到成功。完不成任务。一些人天天酒、顿顿酒、午餐酒、晚宴酒……相互间劝杯把盏：“交情浅酒不满，交情深一口吞。”似乎不醉不足以表达密切的交情。更有一些人借酒消愁，借酒发泄，致使醉酒身亡，酒后刀枪见红致死致残的事不时发生 ......