食疗新说二则
松弛身心之果：香蕉香甜、糯软的香蕉堪称百果之冠，不仅分布地域广泛，而且产量甚多。香蕉营养颇丰，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克；此外尚含钙、磷、铁、维生素B1、C、E、叶酸及丰富的钾、镁元素。经研究发现香蕉可协助人大脑制造让人心绪宁静、快乐及瞌睡信号的血清素化学物质。所以常吃香蕉者会远离忧郁与失眠的困扰。
科研人员研究发现人体镁缺乏与各种压力因素有直接关系，如情绪高度紧张时会过度消耗体内的镁元素 ......
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