空腹吃糖有害——有人在感到饥饿时，往往是吃一块糖或喝一杯糖水充饥，认为这样既可保持身体热量又能顶饿。

    然而，英国著名生理学家安娜·哈丁经多年研究指出，空腹喝糖茶，或饮一杯果汁，或吃一块巧克力，会损伤体内的蛋白质吸收。越来越多的证据表明，空腹食糖的嗜好时间越长，对各种蛋白质吸收的损害程度越严重。由于各种蛋白质是生命活动的基础，如酶具有催化作用，抗体具有免疫作用，血浆蛋白具有运输作用，肌肉蛋白具有运动作用。连某些激素也是由蛋白质组成，因而长期空腹吃糖，会影响人体各种正常机能，乃至寿命。

    糖对人体亦有害——几十年前，工业发达国家的食糖量急剧增加 ......