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生活小窍门五则
http://www.100md.com 2012年3月1日 《祝您健康》 2012年第3期
     怎样挑选好山药:首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种的山药,须毛多的口感更面,含山药多糖更多。最后看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

    手表受磁巧处理:手表受磁,会影响走时准确。消除方法很简单,只要找一个未受磁的铁环,将表放在环中,慢慢穿来穿去,几分钟后,手表就会退磁复原。

    煮饭不宜用生水:因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1;若用开水煮饭,维生素B1可免受损失。

    防止炒蘑菇出水:蘑菇入锅前应放入开水中汆一下,下油锅后急火快炒,起锅前再勾点薄芡。这样炒出来的蘑菇水不多。

    煮豆浆妙招:先加入少许凉水,再倒入豆浆煮,不会糊锅。, 百拇医药