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麻糍的记忆
http://www.100md.com 2019年7月1日 《祝您健康·文摘版》 20197
     八岁时,我随父亲下放到农村生活了几年。在那个缺吃少穿的年代,麻糍留给我温暖的记忆。

    麻糍是一种糯米做成的乡土小吃。按照习俗,到了腊月才能见到“打麻糍”的场景。麻糍既是农村人对自己一年辛勤劳作的搞赏,又算是为即将到来的春节增添些许年味。农村人把麻糍的制作称作“打麻糍”。把糯米浸泡洗净,晚饭后放入木制的饭甑,旺火蒸上几个小时。此时,被烟火熏黑的灶间围满了左邻右舍,有的为帮忙,也有的是为尝鲜 ......

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