荷花全身都是宝，曾有人这样概括荷花的功效：“花中君子水芙蓉，玉立亭亭映日红。叶可生清疗暑热，子能补土却烦浓。甘凉藕汁生津好，淡涩莲蓬止泻崇。失血细茎常入药，爱莲保独一周公。”可见，荷花通身是宝，皆可养生。

    “莲，花之君子者也”

    周敦颐一曲《爱莲说》：“吾独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植……莲，花之君子者也。”不仅将爱莲之情表达得一览无余，同时也将其隐喻为“花中君子”。

    荷花不仅可供人观赏，同时它还是一味良药，有养颜美容、活血化瘀之功效。相传，在夏日荷塘飘香时，西施每天早晨都会去荷塘边收集荷叶上积聚的露珠，摘取盛开的荷花、荷叶及莲藕，将花、叶、莲藕放入露珠中一起捣碎成汁后用纱布包住，挤出浆汁，食用。虽然工序繁杂，但荷花养颜的功效已不言而喻。

    《本草纲目》中称以荷花、莲藕、莲子为材料制成的“仙莲丸”，经常服用，能“悦色、延年、不老”。可见，荷花的养颜功效的确不同凡响。

    荷花的用法颇多。外用：用新鲜的荷花瓣捣碎外敷治疗疮疖；内服：用阴干的花瓣泡茶喝来消暑，或干花瓣用温酒送服活血养颜。

    养颜荷花水：荷花水的做法十分简单，摘取新鲜荷花的花瓣，加水煎汤即可。它可以清心、凉血、活血、解毒，是老少皆宜的饮品。同时它还能减轻面部痤疮、色斑等，对于湿疹也有一定的疗效。日常生活中，许多人因酒渣鼻影响容颜而深受困扰，这时不妨试试用荷花来帮忙。具体做法是取绿豆30克，阴干的荷花瓣9克，生石膏15克，枇杷叶9克，先将荷花瓣、生石膏、枇杷叶加水400毫升，煎成15毫升后，留取汁液放入绿豆，至绿豆熟时食用即可 ......