一句话新闻
卫生部发布苏丹红危险性评估报告l)yn$, 百拇医药
卫生部发布了《苏丹红危险性评估报告》。该报告通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估，最后得出结论：对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，引起的致癌性危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性。l)yn$, 百拇医药
去年全国学校由投毒引发食物中毒事件比例上升l)yn$, 百拇医药
来自教育部的消息说，2004年全国共报告108起学校食物中毒事件。其中，4 921人中毒，6人死亡。教育部有关负责人指出，与往年相比，2004年全国发生在学校的投毒事件在食物中毒事件中所占的比例有上升趋势，应该引起各地学校有关部门的注意和重视。l)yn$, 百拇医药
卫生部表示薯类油炸食品和速溶咖啡含致癌物l)yn$, 百拇医药
卫生部发布公告，建议国人尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、大麦茶、玉米茶也含有丙烯酰胺。(菲比辑)
卫生部发布了《苏丹红危险性评估报告》。该报告通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估，最后得出结论：对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，引起的致癌性危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性。l)yn$, 百拇医药
去年全国学校由投毒引发食物中毒事件比例上升l)yn$, 百拇医药
来自教育部的消息说，2004年全国共报告108起学校食物中毒事件。其中，4 921人中毒，6人死亡。教育部有关负责人指出，与往年相比，2004年全国发生在学校的投毒事件在食物中毒事件中所占的比例有上升趋势，应该引起各地学校有关部门的注意和重视。l)yn$, 百拇医药
卫生部表示薯类油炸食品和速溶咖啡含致癌物l)yn$, 百拇医药
卫生部发布公告，建议国人尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、大麦茶、玉米茶也含有丙烯酰胺。(菲比辑)