黑豆乌鸡汤

    材料：乌鸡1只，黑豆150克，何首乌100克，红枣10枚，生姜、精盐适量。

    制作及用法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用；黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，凉干备用；何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。汤锅加清水适量，用旺火烧沸，下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用文火继续炖约3小时，加入精盐适量，即可饮汤吃肉。

    功效：此汤具有补血养颜，养心安神、乌发等功效。适用于血虚、面色苍白、食欲不振的女士选用 ......