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编号:11914865
【凉菜】四喜烤麸
http://www.100md.com 2010年5月1日 《食品与健康》 2010年第5期
【凉菜】四喜烤麸

     原料:烤麸2块(约100克),干木耳3朵,干香菇5朵,黉花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克

    做法

    1 烤麸用冷水浸泡2~3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开。

    2 将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压,挤出所有水分然后放在清水下冲洗 ......

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