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编号:11950986
早秋丝瓜清凉餐
http://www.100md.com 2010年9月1日 《食品与健康》 2010年第9期
     丝瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A和C、矿物质,具有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功。

    虾皮丝瓜汤

    原料:丝瓜1根,虾皮10克,香油、精盐、植物油适量。

    做法:丝瓜去皮洗净、切成片。将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐加水煮开,加入虾皮,文火煮沸两分钟左右,加入香油,盛入碗内即成。

    特点:虾皮配以丝瓜煮汤 ......

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