黄天霸与天津大果仁(2)
《中国栽培植物发展史》认为，中国在公元前已有花生，并列举了例证。1765年由赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》说，花生是清朝康熙年间由应元和尚从扶桑国带回。《调鼎集》是一部有关食品和烹饪的专著，撰写于清朝康熙年间，收录了大约2600余种食品和菜谱。书中载有炸花生、醉花生、炒花生、花生糕、糖花生和腌花生等6种花生食用法。1797年嘉庆年间出版的《滇海虞衡志》是一部记述云南风俗的专著，书中曾提到过花生，有关花生的记载频频出现于清代的书籍中，至少可以说明，花生是在清代普及民间的。
而今，我国以黄河下游各地栽培花生为最多，主要类型有普通型、多粒型、珍珠豆型和蜂腰型等4类 ......
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