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游四季美景品四方美食
http://www.100md.com 2015年4月1日 《食品与健康》2015年第4期
     寻觅、品味当地美食,实为旅行中的一大乐事。出门前,或是买本目的地旅行指南,或是在网上查找热门游记,我们大多会提前做好“吃”的攻略。那些关于当地特产、著名食肆的资讯,点评再多、再繁杂,看起来也总让人感觉津津有味。毕竟,众多专门接待“外地人”的饭店都颇有些迷惑性,他们往往名声在外、地点绝佳,用雕龙画栋来标榜历史传承,乍一看好不正宗。倘若没能慧眼甄别剔除,就只得花大价钱对味蕾进行一场自杀式袭击了。一趟旅行寥寥数天,为了去更多的地方、看更多的风景,时间表被安排得密不透风。食物,成了我们在短暂行程中体验当地生活方式的一条快速通道。气候、风景、文化、历史、民风,会借由那些特别具有地域归属感的食物,传递到我们的口中,从舌尖编织出立体而深刻的记忆。回忆起时,当地美食的味道会于口中、心间弥漫开来,引得我们想再次去远方。

    春

    初春,去往全年无冬的昆明,寻滇池畔红嘴海鸥,观山水间千百只大鸟嬉水翱翔。这远道来自西伯利亚的空中精灵,因着昆明市民的友善,与人十分亲近。低飞时,会撒娇乞食,衔到一角面包便满意而归。高飞时,远远看着游人拍照就恶作剧般掠过吓人,顽皮有趣。日落时分,阳光却并不惨淡,以西山为幕反倒热闹了起来,薄云后金光灿烂,洒在了湖中星星点点的游船上,反增几分生机。晚饭时分,觅一间当地食客爆棚的小饭馆 ......

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