小米益肾，荠菜清热(2)
原料：板栗250克，精瘦猪肉500克，食盐、姜、豆豉、味精各适量。
做法：精瘦猪肉洗净，切成3厘米见方的小块。将板栗用刀切一下后，置开水锅中煮至裂开，趁热去皮膜。将猪肉、板栗一同放入锅中，加入食盐、姜、豆豉及清水适量，微火煮至肉熟烂即可。
特色：这道菜具有润肺、化痰、和胃的作用，对于肺燥久咳、脾虚食少等症有较好的食疗作用。
2.黄精炖猪肉
原料：瘦猪肉800克，黄精50克，葱花、姜末、精盐、味精、料酒各适量。
做法：瘦猪肉洗净 ......
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做法：精瘦猪肉洗净，切成3厘米见方的小块。将板栗用刀切一下后，置开水锅中煮至裂开，趁热去皮膜。将猪肉、板栗一同放入锅中，加入食盐、姜、豆豉及清水适量，微火煮至肉熟烂即可。
特色：这道菜具有润肺、化痰、和胃的作用，对于肺燥久咳、脾虚食少等症有较好的食疗作用。
2.黄精炖猪肉
原料：瘦猪肉800克，黄精50克，葱花、姜末、精盐、味精、料酒各适量。
做法：瘦猪肉洗净 ......
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