果军

    全国性营养和健康状况调查数据显示： 2016年我国成年人营养不良率为6.0%，儿童青少年生长迟缓率为3.2%、消瘦率为9.0%，成年人肥胖率则为11.9%、糖尿病患病率为9.7%、高血压患病率为25.2%。与我国居民营养相关的问题主要有：膳食结构不合理现象较为突出，谷类食物摄入总量下降。居民奶类、豆类摄入量偏低，蔬菜水果摄入量减少，由食物中提供的钙、铁、维生素A、维生D仍较少，而脂肪摄取量却在逐年增多，动物类食物尤其是畜肉摄入过多——脂肪的供能比已达30%以上。烹调油和食盐摄入水平居高不下，饮酒率增加，年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加。而与此同时，居民身体活动水平呈现下降趋势——成年人的经常锻炼率仅有18.7% ......