秋季补得好 冬天病不找
很多人在进入秋季后，胃口好转，于是开始大鱼大肉，胡吃海塞，这样的进补方法非常不可取，只会吃大肚子，吃出肥胖，增加糖尿病、高血压、心血管疾病的发病率。
俗话说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨加层棉。”伴随着场场秋雨，天气逐渐凉了起来。于是很多人开始关心，秋季该如何补补身体呢?
秋季进补“贴秋膘”
自古秋季一直被人们当做进补的黄金时节，祖国医学提倡“春夏养阳，秋冬养阴”，民间也直流传“秋季补得好，冬天病不找”的说法。所以，秋季要补得观念和习惯也流传至今。而我们通常把“秋季进补”形象地称作“贴秋膘”。
我们的老祖宗之所以推崇“秋季进补”，与当时特有的环境是分不开的。首先，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在“立秋”这天以悬秤称人。那时，人们对健康的评判，往往只是以胖瘦做标准。所以将体重与立夏时的体重一对比，即知健康与否。
, 百拇医药
当时日子不富裕，再加上夏季炎热的天气影响了人们的胃口。“苦夏”过后，人们大多都会瘦，而瘦了当然需要“补”。所以，当时补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉。“以肉贴膘”。这一天。普通百姓家吃炖肉。讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。以达到补的目的。
而秋季也是一年四季当中物产最为丰富的季节，正所谓“粮谷满仓牛羊壮，瓜果丰收鱼儿肥”，丰富的食物也为进补提供了有利条件。
秋天补好了，自也利于度过寒冷的冬天。所以。人类选择在秋季进补，也算是顺应自然界的规律。
不过，秋天进补不等于就是贴秋膘，那只是旧时老百姓形成的符合当时需要的一个习惯。现代人，随着生活水平的提高，普遍存在的问题是能量过剩，而非能量供应不足，因此。现代人秋季需要补什么，是个值得一说的问题。
现代人的科学秋补
, 百拇医药
其实对于一年四季丰衣足食的现代人来说，秋季的饮食无须有太大的变化，但有几点需要注意：
首先，秋季进补应先调理脾胃。
很多人在进入秋季后，胃口好转，于是开始大鱼大肉，胡吃海塞，但由于酷夏期间，人们会常食冻品和冷饮，多会造成脾胃功能减弱的现象，所以，刚一进秋。切忌贸然进补。
大量进食补品，必然会加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受。导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。
所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子等，以调理脾胃功能。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。
药食兼优的芡实是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能，常吃自是有益。
, 百拇医药
其次，秋季进补要均衡。不要偏食某种食物。
每种食物都有各自的特点，只有均衡的摄入，多样的饮食才能补出效果。饮食中可参考膳食宝塔的建议，谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、奶类不可少，鱼、虾、肉、蛋不宜多。
再次，针对秋天干燥的气候，秋季饮食应以滋阴防燥为基本原则，可多吃银耳、芝麻。豆浆、蜂蜜以及梨、苹果、萝卜等，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。
在饮食中，我们也可以加入有润肺、清心安神功效的百合，可祛余暑滋补强身的莲子，能健脾开胃的熟藕等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。
此外，食粥也是保健养生之良策，可在粥中加入梨、萝卜、芝麻、银耳、百合、菊花等润肺祛燥的食物，把栗子粥、梨粥、芝麻粥、胡萝卜粥、菊花粥、百合银耳莲子羹等美食摆上我们的餐桌，既丰富了餐桌，又起到了降燥之功效。
, 百拇医药
特殊人群的特殊进补
对于身患疾病的特殊人群，秋补时更是要特别注意。
患有肥胖及高血脂的患者，如再按照传统方式“贴秋膘”，无疑“火上浇油”。对于这类人群，秋季养生的重点。应通过合理的饮食调理，加之适当运动，使身体向着理想体重靠拢，哪怕是一个小幅度的减重，对控制血脂都有很大帮助。秋季减肥食品应该是高优质蛋白、适量的碳水化合物和限制脂肪的食物。在低能量饮食原则下，主要选择蔬菜类、水果类、豆制品类，适量选择蛋类、奶类、粮食类，少用油脂类。
相对于普通人群，患有高血压、糖尿病的朋友，秋季饮食合理化尤为重要，它不但是夏日体内大量消耗，造成身体不适的补给阶段，也是患者冬日寒冷天气来临前的适应阶段。如果不能从自身状况考虑，以大鱼大肉作为“贴秋膘”的最佳选择。极易造成体内堆积过多的脂类、糖类等物质。不仅收不到预期的进补效果，很可能诱发心脑血管病，造成不良后果。
以高血压患者为例，初秋温湿宜人，风和日丽，此时饮食调理是改善病症非常好的时机。高血压患者一日三餐应遵循合理膳食均衡营养的原则，主食上粗细搭配、副食上荤素搭配；坚持定时定量，少食多餐；适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物；多吃含钾丰富而含钠低的食物，如冬瓜、茄子、莴笋、土豆等；选用含钙、含镁丰富的食物，如奶制品、豆制品、海产品、绿叶蔬菜、小米、养麦面等；膳食宜清淡、可口，切忌进食过饱，每餐以七八分饱为宜。注意限制胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、黄油等；不喝酒、不饮用浓茶、咖啡等兴奋神经的食物。, 百拇医药(胡元骏 王旭峰 徐 静)
俗话说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨加层棉。”伴随着场场秋雨，天气逐渐凉了起来。于是很多人开始关心，秋季该如何补补身体呢?
秋季进补“贴秋膘”
自古秋季一直被人们当做进补的黄金时节，祖国医学提倡“春夏养阳，秋冬养阴”，民间也直流传“秋季补得好，冬天病不找”的说法。所以，秋季要补得观念和习惯也流传至今。而我们通常把“秋季进补”形象地称作“贴秋膘”。
我们的老祖宗之所以推崇“秋季进补”，与当时特有的环境是分不开的。首先，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在“立秋”这天以悬秤称人。那时，人们对健康的评判，往往只是以胖瘦做标准。所以将体重与立夏时的体重一对比，即知健康与否。
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当时日子不富裕，再加上夏季炎热的天气影响了人们的胃口。“苦夏”过后，人们大多都会瘦，而瘦了当然需要“补”。所以，当时补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉。“以肉贴膘”。这一天。普通百姓家吃炖肉。讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。以达到补的目的。
而秋季也是一年四季当中物产最为丰富的季节，正所谓“粮谷满仓牛羊壮，瓜果丰收鱼儿肥”，丰富的食物也为进补提供了有利条件。
秋天补好了，自也利于度过寒冷的冬天。所以。人类选择在秋季进补，也算是顺应自然界的规律。
不过，秋天进补不等于就是贴秋膘，那只是旧时老百姓形成的符合当时需要的一个习惯。现代人，随着生活水平的提高，普遍存在的问题是能量过剩，而非能量供应不足，因此。现代人秋季需要补什么，是个值得一说的问题。
现代人的科学秋补
, 百拇医药
其实对于一年四季丰衣足食的现代人来说，秋季的饮食无须有太大的变化，但有几点需要注意：
首先，秋季进补应先调理脾胃。
很多人在进入秋季后，胃口好转，于是开始大鱼大肉，胡吃海塞，但由于酷夏期间，人们会常食冻品和冷饮，多会造成脾胃功能减弱的现象，所以，刚一进秋。切忌贸然进补。
大量进食补品，必然会加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受。导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。
所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子等，以调理脾胃功能。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。
药食兼优的芡实是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能，常吃自是有益。
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其次，秋季进补要均衡。不要偏食某种食物。
每种食物都有各自的特点，只有均衡的摄入，多样的饮食才能补出效果。饮食中可参考膳食宝塔的建议，谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、奶类不可少，鱼、虾、肉、蛋不宜多。
再次，针对秋天干燥的气候，秋季饮食应以滋阴防燥为基本原则，可多吃银耳、芝麻。豆浆、蜂蜜以及梨、苹果、萝卜等，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。
在饮食中，我们也可以加入有润肺、清心安神功效的百合，可祛余暑滋补强身的莲子，能健脾开胃的熟藕等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。
此外，食粥也是保健养生之良策，可在粥中加入梨、萝卜、芝麻、银耳、百合、菊花等润肺祛燥的食物，把栗子粥、梨粥、芝麻粥、胡萝卜粥、菊花粥、百合银耳莲子羹等美食摆上我们的餐桌，既丰富了餐桌，又起到了降燥之功效。
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特殊人群的特殊进补
对于身患疾病的特殊人群，秋补时更是要特别注意。
患有肥胖及高血脂的患者，如再按照传统方式“贴秋膘”，无疑“火上浇油”。对于这类人群，秋季养生的重点。应通过合理的饮食调理，加之适当运动，使身体向着理想体重靠拢，哪怕是一个小幅度的减重，对控制血脂都有很大帮助。秋季减肥食品应该是高优质蛋白、适量的碳水化合物和限制脂肪的食物。在低能量饮食原则下，主要选择蔬菜类、水果类、豆制品类，适量选择蛋类、奶类、粮食类，少用油脂类。
相对于普通人群，患有高血压、糖尿病的朋友，秋季饮食合理化尤为重要，它不但是夏日体内大量消耗，造成身体不适的补给阶段，也是患者冬日寒冷天气来临前的适应阶段。如果不能从自身状况考虑，以大鱼大肉作为“贴秋膘”的最佳选择。极易造成体内堆积过多的脂类、糖类等物质。不仅收不到预期的进补效果，很可能诱发心脑血管病，造成不良后果。
以高血压患者为例，初秋温湿宜人，风和日丽，此时饮食调理是改善病症非常好的时机。高血压患者一日三餐应遵循合理膳食均衡营养的原则，主食上粗细搭配、副食上荤素搭配；坚持定时定量，少食多餐；适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物；多吃含钾丰富而含钠低的食物，如冬瓜、茄子、莴笋、土豆等；选用含钙、含镁丰富的食物，如奶制品、豆制品、海产品、绿叶蔬菜、小米、养麦面等；膳食宜清淡、可口，切忌进食过饱，每餐以七八分饱为宜。注意限制胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、黄油等；不喝酒、不饮用浓茶、咖啡等兴奋神经的食物。, 百拇医药(胡元骏 王旭峰 徐 静)