神仙炉类似火锅状，随意选做喜食的美味菜肴。韩式传统火锅选料精细，配制得当，做工讲究。既可做素菜，也可荤素搭配。神仙炉内，可以有蘸上蛋糊煎熟的牛肉片、牛肚片、牛百页片、牛脑丸子、鱼肉片、鲍鱼片、蛤蜊肉片、海参片、茼蒿段、元葱片等为原料，另将粉条、核桃仁、银杏、红枣、栗子、松仁等为配料。上述各样原、配料装入火锅后，用红辣椒丝装饰，浇入鸡汤即成。它用料颇多，添料有序，可以边添边煮。

    上海韩国料理的发展趋势

    随着中、韩两国经济、文化交流的发展，韩国料理在上海还将继续发展 ......