当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与生活》 > 2007年第4期
编号:11454554
情迷巧克力(2)
http://www.100md.com 2007年4月1日 《食品与生活》 2007年第4期
     想到近来市场上月饼、红酒、年糕等包装过于豪华,无端增加成本。现在看来,问题不在豪华包装本身,而是豪华得无美感无创意,只是一堆废物,不如Patchi将其作为艺术品来经营。专卖店的小姐说:“品牌对产品的要求很严格,小小一张贴纸贴歪了,也要撕下来重贴,以保证产品形象。”

    店堂里还有儿童版的Patchi,粗粗浏览一下,价格惊人,一盒一层六枚装配着卡通长毛玩具的要500多元,差不多100元一枚,但整体包装漂亮如一个童话之梦!不过也有二三十元一小盒一粒装的,做成刺猬、贝壳状,就是买一粒装的,一样可以给孩子带来无限欢欣。

    巧克力不能久存,如前文所讲,它们有一个最佳品尝期。此外,巧克力是不能置于冰箱的,这大家都知道,因经冷却后,巧克力表面的糖分会结霜而被分隔出来,影响口味。巧克力在16℃~18℃的温度下,可存放一年。

    (四)

    老派人都不喜欢巧克力,认为小孩子吃了伤牙齿,而且热气太重。其实,巧克力是一种令人快乐的甜食。我整天乐呵呵从小到大都不发脾气,想来就是吃巧克力的缘故。近年为怕糖尿,已控制了不少,但吃的频率还是比同龄人多得多。

    Patchi和Neuhaus这种贵族巧克力只能偶尔为之,加上上海也买不到。不过我吃巧克力也如老茶客,一般大路的如金沙、吉百利、德芙之类,是犯不着用血糖与它们拼的,唯美国的See誷果仁巧克力,吃口松脆香酥。美国吃食本是最难吃,唯这只“西施”(See誷),十分可口,上海城市超市也有售。See誷创始人原是一位家庭主妇,糖盒上有一张她的照片,慈眉善目、胖胖的。这款巧克力果仁糖,原为她家制,给孩子们吃的,后来厂商将她的制方收购,大批量机器生产。我等百姓倒不用样样都要求手工制作,反正这See誷糖是我从小吃到大,吃出感情了 ......
上一页1 2

您现在查看是摘要页,全文长 6759 字符