嗜酒之人最盼望的事情当然是天天都有美酒相伴，这一点，苏东坡是幸运的。他的饭桌上，酒从来没有缺过。无论是得意之时，还是遭贬谪之日，不仅自己酿，还有送上门来的。北宋绍圣元年(公元1094年)，章恬任相，再度推行王安石的新法。反对新法的苏轼便以“讥讪先朝”的罪名被贬到惠州。在越中为官的几年，苏东坡结识了一批酒友，如潮州人王介石、泉州人许珏。酒友与常人确实有些不同。当时越中之地如遇歉收之年，粮食不够，就连苏轼这样的节度使尚有“空肠转雷”之忧，而这二位为了奉酒酬问远道而来的东坡先生，不惜省下自己的口粮，选出最好的米拿来酿酒。虽说原料不够，酿出的酒略显漓薄，如同未长成的稚子，但苏轼已经感动得无以为报，饱含感情地作出一篇《稚酒赋》，以酢二子。今日看来，一醅薄酒换一篇琼瑰美文，实在值得。据说后来因为苏东坡在惠州写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”的诗句，传到章恬耳里，章认为他的贬谪生活太闲适了，又贬到海南儋县。不过，美妙春睡固然引得宰相妒怒，这与美酒相伴而眠的状况，似乎也难以脱开干系。

    果中有百味

    绍圣元年，苏东坡南下谪守粤东的惠州，身份是宁远军节度副使。原来他以为岭南是蛮荒瘴疠之地，谁知下车伊始，一看山川风物，美不胜收，不禁赞美“海山葱茏气佳哉”，政治上失意之感略消，竟生“不辞长作岭南人”之意。东坡在岭南驻戍3年 ......