1961年4月12日，前苏联航天员加加林，成为第一个遨游太空的地球人。在此后的40多年里，人类共进行了200多次载人太空飞行，先后有400多名航天员乘坐美国和俄罗斯的航天器飞向太空，甚至登上了月球。 航天员每天的工作十分繁重、紧张，体力和脑力消耗都很大。每人每日需要热量在2800大卡以上，蛋白质130克以上，脂肪100克以上，碳水化合物350克以上。为了保证航天员在噪声、振动、辐射等影响下能集中注意力工作，在长期远离人群时能情绪稳定，在失重脱钙等情况下能维持正常的新陈代谢，航天食品中必须含有足够的氮、钾、钙等多种元素。那么，航天员在太空中到底吃些什么呢？他们的饮食都有一些什么花样呢？

    一、20世纪60年代航天食品：铝管包装三种食品，采取嘴对嘴的进食方式

    在航天飞行过程中，如何进食对航天员来说是一个不小的考验。在失重条件下，一杯盛满水的杯子，朝下朝上放都一样，杯子里的水不会自动飘浮或洒落出来，放在桌子上，杯子会连同水一起飞起来。所以说，航天员在地面上原有的吃饭、喝水习惯已完全不能适用。航天员打开食品包时，需及时握住食品，不要让它自由飞走。另外，还需注意不要使食品破碎或掉屑，因为碎屑在舱内飘浮起来，会带来一定危险，如影响仪表仪器的正常运转，影响航天员的视线，还有可能被航天员吸入呼吸道或掉进航天员的眼睛里。在早期前苏联和美国的航天飞行中，航天员采取嘴对嘴的进食方式，就是将经过特殊加工的液体或半固体的食品装在类似牙膏管的容器内，进食时通过一根导管将食品直接挤入口内，这是人们对在失重环境下能否像在地面上一样进食和吞咽存有疑虑而采取的一种保险办法。人类第一个进入太空的前苏联航天员加加林就携带了几种食品 ......