止咳良药——柚子皮
大多数人吃完柚子果肉,厚厚的柚皮往往弃之不用。其实柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂,还有食疗功效。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等功效。下面介绍两个用柚皮进行食疗的方法,供大家参考:
柚皮鲶鱼盅不咳管一冬
柚皮能理气、化痰、止咳、平喘。我小时候在南方生活,冬天潮湿阴冷,小孩子很容易感冒,一旦患病往往整个冬天都咳喘不止。家乡流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅。冬至以前家家都要给小孩子做一次。
做法:圆整大柚子一个,用水果刀在柚子皮上打竖划成五六瓣,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤;鲶鱼或胖头鱼一条切块,蒸锅中放一大碗,将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中,注入半碗清水,将鱼块放入柚皮盅中,大火蒸透。可以加少许盐调味,吃鱼肉,并喝汤。有时候感冒了干咳咳不出痰,家里就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也开了。
蜂糖贝母柚化痰又止嗽
柚皮配伍川贝,可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便。
做法:用一个柚子的皮,洗净后剥去内层的白瓤,将皮切碎,加川贝10克,加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙。此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。, http://www.100md.com(王 珏)
柚皮鲶鱼盅不咳管一冬
柚皮能理气、化痰、止咳、平喘。我小时候在南方生活,冬天潮湿阴冷,小孩子很容易感冒,一旦患病往往整个冬天都咳喘不止。家乡流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅。冬至以前家家都要给小孩子做一次。
做法:圆整大柚子一个,用水果刀在柚子皮上打竖划成五六瓣,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤;鲶鱼或胖头鱼一条切块,蒸锅中放一大碗,将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中,注入半碗清水,将鱼块放入柚皮盅中,大火蒸透。可以加少许盐调味,吃鱼肉,并喝汤。有时候感冒了干咳咳不出痰,家里就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也开了。
蜂糖贝母柚化痰又止嗽
柚皮配伍川贝,可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便。
做法:用一个柚子的皮,洗净后剥去内层的白瓤,将皮切碎,加川贝10克,加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙。此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。, http://www.100md.com(王 珏)