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编号:11810655
秋椒小烧
http://www.100md.com 2009年10月1日 《食品与生活》 2009年第10期
     秋天的南国,诸多的美丽都可以忽略,譬如那旷野如雪的巴芒,秋水上的红菱,山冈上的枫树,归雁与栖鹭,橙黄一片的晚稻谷,还有暗香浮动的丹桂和岩桂,南竹林与依岸垂柳。此般景色搁到一旁,就到辣椒地里去收摘秋椒,总是有着无尽的意味。

    秋椒是一点点小的,大些而成熟的秋椒,极度的辣,刻意要把舌面钻破,像无数的蚁子啃咬味蕾。我喜欢较嫩的秋椒,有一些辣椒独有的青味,这样的味道可以体察秋凉,就是望着空阔的蓝色秋天,感叹一声:天凉好个秋!

    想一想,春天没有过去多远,就像送一个朋友,他的背影刚消失在林荫弯道,夏天在那里热热地一闪,秋天就悄然来临。春天的小辣椒苗,在风中柔弱地抖动,似乎想不到它的枝头可以结下性格如此暴烈的辣椒。在春天,蚁子列队爬上辣椒苗,它们去捕嫩苗上的蚜虫 ......

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