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穿刺过后的痛与养
http://www.100md.com 2010年2月1日 《食品与生活》 2010年第2期
     王芸洁:上海人,90年代初赴香港,服务外资企业。现定居美国,育有二子,由原先的职业女性成功转换角色为全职妈妈,全心致力于全家四口人的饮食健康。对养育孩子颇有心得,是朋友们的“育儿宝典”。

    羊膜穿刺术:是最普遍的产前诊断,约在怀孕第14~16周施行。诊断的样本是取自发育中的胎儿周围的羊水,主要是诊断胎儿是否患有唐氏症等染色体异常的疾病。羊膜穿刺术的主要对象为35岁以上和生育过先天性话疾病的新生儿、有家族遗传病病史的孕妇。

    在我怀上老二第18周时,医生要我做个羊膜穿刺,我第一个反应是:“为什么是我?”我生活健康,没有不良嗜好。为什么说我的血液报告中显示我肚里的小孩有可能有问题?于是自己就像犯人在做最后的陈述,和医生辩论,自己还不属高龄产妇,为啥要做?医生却说只要血液指数中发现的误差在5%左右,年龄则不受限制。我又问穿刺后是否会引起流产,医生说如果一穿就流的话,就说明胎儿本身有异常,穿刺只是个刺激因素。我只好怀着抱佛脚的心理问医生,现在是否需要自己大补一下?医生说一切照旧,多喝水就好了。本以为自从生过早产的老大后,该害怕的都已经怕过了,结果那次我真的有点害怕了,万一查出来小孩是不好的话,目前还生存的那块肉,到将来说不定就得由我来决定把他放弃掉,心里不免忧郁。
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    穿刺的整个过程大概就持续了一分钟,痛加上酸和抽筋,每秒钟都在酸痛里煎熬,抽完后人也完全麻木了。医生安慰我,她一看这清澈的羊水样本就大概知道结果,小孩应该没啥问题。这两天要多休息,多坐少站,不要提重物。

    那颗安定的确减少了我心理上的压力,只是最大的问题是在人几乎半边动不了之后该吃啥。虽然没有忌口,但每当想咬点东西时,身体的各个部位都会有点痛感。我对一直在医院陪伴的老公说,自己想喝稀粥。老公急了,粥不抵饿,我这个怀孕后就把牛排当午饭吃的人,一碗皮蛋瘦肉粥肯定不够分量。最后还是在我哭哭啼啼要喝粥的请求下,去喝了点粥。热粥把胃是养了,但等老公把我这个还是有点麻木的人送回家后,我的肚子又饿了。只好拖了几乎半条命的身体做自己的加餐,但是已经没力气站在厨房替自己煎一块像样的牛排了。只是在美国那么多年,很多事都习惯自己动手了,就想利用现成的简单原料,给自己做点不费力的加餐。

    根据医生建议,怀孕后可以多吃的蔬菜是番茄和生菜。番茄中含有的营养成分相当高,符合孕妇需摄取多种微量元素的要求,生菜的纤维素含量高,可帮助肠胃消化,家里是常备的。还有的就是鸡蛋和一个洋火腿罐头。我就坐在厨房替自己做了个三明治,洋火腿算腌肉,应该再加荷包蛋,但自己煎荷包蛋一直煎不好,只好改放白煮蛋。白煮蛋与番茄切片,和一片洋火腿、生菜、一块芝士,夹在两片麦包间,稍微加上点美奶滋,就成了一个很抵饿但热量不高的大三明治。
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    如果正好家里面包也吃完的话,可以用一杯面粉外加两个蛋,先搅拌均匀,再加入一杯牛奶、盐和1/4块融化黄油做个面粉糊,低火少油摊成薄面粉饼,把以上做好的材料放在饼里,一样可以营养又充饥。

    还可以准备一个“蚂蚁上树”,这个菜做起来简单,也比较好吃,只要家里有个微波炉就可以做。整个的准备过程,就是出门前把粉丝和香菇先泡软,分别切小和切细。回家后把酱油和糖搅拌均匀,喜欢吃辣的朋友另外加点辣酱或海鲜酱,调配到自己喜欢的口味,另外加入鲜鸡汤做成汁,最后拌入麻油后就倒入肉糜、粉丝和香菇内,放入可以供微波炉烹调的大碗中,盖上盖子,用高强度波,大概8~10分钟就可以食用。

    另外一道简单和柔软的食物也可以用微波炉快速加工的就是清蒸鱼。把鱼先两边剖开,拌入盐,直接放入微波炉中加热至熟,另外起个小油锅爆香葱和姜丝,加入鱼露炒匀,淋在鱼身上就可食用。

    只是在初夏里,自己居然还是有点发冷,干脆再给自己做个不太需要费力的红豆汤。用压力锅把红豆和糙米先一起用中火压5分钟,再倒入牛奶和糖用低火煮2分钟后即可。有人喜欢再用搅拌机把里面的粗糙物质粉碎、过滤后喝浓稠的糊糊,但我还是比较倾向喝里面有可嚼的料,所以就省略了最后两个工序。水、糙米、红豆的比例为6:2:1,牛奶可以多放点,糖则按照自己的喜好来调控。

    怀孕后容易忧郁,甜品中产生的化学物质能让孕妈妈放松。羊水穿刺后特别适合喝上碗甜汤,人也会顿觉放松,对自己说这么穿一下当是买了个安心,也是件好事。

    羊水穿刺时用的针头很大,刺进体内时的瞬间就开始痛。不过,痛过也就过去了,痛过之后,发现身边的爱依旧,那个痛就值得。, 百拇医药