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编号:11906653
不做“新两餐族”
http://www.100md.com 2010年6月1日 《食品与生活》 2010年第6期
     杨秉辉:原复旦大学附属中山医院院长,著名肝肿瘤内科专家,博士生导师,国务院学位委员会临床医学学科评议组召集人,中华医学会常务理事,中国健康教育协会副会长。

    当人们还在茹毛饮血的时代,大约是没有三餐之分的。日出的时候打到一只野兔子,怕是不会想到留一半到中午当午餐的。到了农耕时代,食物丰富些了,打下的谷子存在缸里随时可以取用;想来最初之时,吃起来也不一定是定时的,想吃就吃吧。随着食物的不断丰富,人们开始感到有“吃饱”这回事,再吃就不舒服了。慢慢地,人们感到一次吃饱之后大约过四五个时辰就不饱了,饿了,甚至四肢无力。那时“日出而作”,总不能饿着肚子劳作罢,于是吃些粥汤再下田。四五个时辰一过,这些粥汤早已消化殆尽,于是农妇又送来一罐,就着一点咸菜,送了下去。又过了四五个时辰,该是“日落而息”了,不过肚子却饥肠辘辘不息,于是又送下两碗粥汤,这才人、肠两息。日久终于形成一日三餐之事 ......

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