素味化的时代
印度是个有上万种地方语言的国家,两个相邻的村庄互相之间的话语也不相通,因而从南到北的口味和煮食也不一样。但是每当走进印度超市,中国人却会意外地发现,我们和印度人很能吃到一起。由于印度人大部分都是素食者,他们的超级市场也会特别在招牌上注明“本店是素食超市”,意思就是不卖荤食,有的连牛奶和鸡蛋都很少入货。闻着他们颇有地方特色的浓重五味,第一反应就是他们吃得也肯定奇奇怪怪。不过走进超市随便看看就会发现,印度人吃丝瓜、新鲜毛豆、大豆苗和茄子。此外,美国店标榜原生态的黄豆粉,就是我们用来做豆奶的纯原料,在美国店价格就偏高,同样的产品在印度店里销售,价格就比美国店便宜一半 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2220 字符。