喝粥佐料鲞鱼
农历的六月,天气炎热,饭菜难咽,许多人家喜爱喝粥,既顺咽易食,又可补充体内水分。喝粥的佐料在特别讲究之家是“虾籽鲞鱼”。这虾籽鲞鱼不是在菜场买的,而都是在苏州有名的糖食店内有出售,因为这是一道十分名贵的佐料。/, http://www.100md.com
传说2500多年前,吴王阖闾出海征战归来,想吃海中捕到的鱼,但鱼已经被晒成鱼干,只得以鱼干进食。吃了鱼干以后感到非常鲜美,所以鲞鱼的字形是“美鱼”两字所组合。后来,鱼上再加虾籽,味就更美,因吴王“想”吃此鱼,遂用“想”之谐音。(沙佩智)
传说2500多年前,吴王阖闾出海征战归来,想吃海中捕到的鱼,但鱼已经被晒成鱼干,只得以鱼干进食。吃了鱼干以后感到非常鲜美,所以鲞鱼的字形是“美鱼”两字所组合。后来,鱼上再加虾籽,味就更美,因吴王“想”吃此鱼,遂用“想”之谐音。(沙佩智)