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日本人长寿的奥秘
http://www.100md.com 2010年10月1日 《食品与生活》 2010年第10期
     据日本厚生省近年发布的消息,全日本100岁以上的长寿老人达到4.0399万人(男性为5447人,女性为3.4952万人),为历史最高水平。每10万人中百岁老人平均率达到31.64人,是全世界百岁老人占人口比例最高的国家。

    饮食少而精,多吃鱼、豆腐

    培养后代,日本人有两个好习惯:从排除日后手术隐患着眼,孩子一出生,医生就建议父母割掉孩子没用、长大可能带来大麻烦的盲肠;在孩子能独立饮食后,父母会教育他们懂得控制食欲,即使再饿也不要吃得太饱,那样会使供应大脑的血液流向肠胃,长此以往人就会因脑缺血而变得愚笨。所以,日本不管哪个年龄段的胖子都极少,贪吃肥胖是会招致轻蔑耻笑的。

    日本的耕地稀缺而海岸线超长,吃鱼是日本人的必然选择 ......

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