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寒露霜降深秋寒 防寒食饮保平安
http://www.100md.com 2010年10月1日 《食品与生活》 2010年第10期
     蒸汽凝成水,遇冷结成露,再冷就出现冰霜,水的气、液、固三态变化全是温度变化的使然。有趣的是,古人把大自然因气温引起的这些变化,巧妙地用于节气的命名:白露、寒露与霜降,让人们能直观地感到气温渐渐下降,已从初秋进入寒冷的深秋季节了。

    天气寒冷的变化,刺激人体的感觉器官,不仅会马上产生寒冷的感觉,还会通过大脑、神经系统调节交感与副交感植物神经功能的兴奋与抑制,从而产生血管收缩、胃黏膜与肠道肌肉活动的相应功能变化,从而适应环境温度的下降。这些对于每一个健康人来说,是自然而然的事情,但对于那些有慢性病的患者,特别是对年老体弱者而言,每到秋寒季节来临时,要特别重视养生之道,注意保暖,多吃防寒的食饮,以预防疾病的发生。

    一、预防“霜露之病”——感冒

    “霜露之病”这则成语见于《史记·公孙弘传》,其意思是指因寒凉、寒邪而引起的疾病,后人常用来作为感冒的代称。

    感冒是由多种病毒引起的一种上呼吸道疾病,一般是受凉以后引起。感冒起病较急,早期有咽部干痒、喷嚏、鼻塞、流涕,继而引起发热及全身症状。

    感冒虽是小病,但若不及时治疗,可诱发多种疾病,被认为是百病之源。许多人感冒发烧便马上随意使用抗生素。实质上,抗生素只对细菌有效,而对感冒病毒本身是无效的。对抗感冒最有效的方法是依靠自身的免疫力来杀灭感冒病毒,还要合理搭配日常的营养,并注意防寒保暖。

    中医将感冒分为风寒感冒与风热感冒。凡有低热或发冷重者、不出汗、流鼻涕、鼻塞、头痛,全身关节酸痛、咳白色稀痰等症状者,称为风寒感冒 ......

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