据研究表明，氨基酸能促进淋巴细胞的增殖和成熟，提高自然杀伤细胞的活性。其中某些氨基酸更起着独特的、不可替代的作用，如缬氨酸是免疫球蛋白中所占比例最高的氨基酸，一旦缺乏，不仅免疫蛋白合成发生障碍，而且胸腺也会萎缩；又如精氨酸在促进胸腺发育、增强巨噬细胞吞噬能力有重要作用，还能刺激T淋巴细胞增殖。

    2.脂肪酸

    不饱和脂肪酸具有双向调节机体免疫功能的作用，即一定量的必需脂肪酸对维持正常免疫功能是必需的，它能维持淋巴细胞膜的流动性，促进巨噬细胞的吞噬功能，增强细胞及体液的免疫功能。必需脂肪酸缺乏，将导致淋巴器官萎缩，血清抗体降低，抑制细胞和体液免疫功能。对免疫功能影响较大的是亚油酸与亚麻酸。

    3.维生素

    维生素与机体免疫系统关系十分密切，当补充维生素后，能提高机体的免疫功能，抵御感染性疾病的发生。在各种维生素中，与免疫功能关系较密切的是维生素A、维生素E、维生素D、维生素C及维生素B等。

    4.微量元素

    机体内的微量元素，大部分作为辅酶或酶的辅助因子参与体内的代谢过程，直接参与免疫应答，在维持正常免疫反应中起着极为重要的作用。微量元素缺乏或过量，都会影响机体的免疫功能。

    ●铁

    铁可激活多种酶 ......