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编号:11125465
中华名人饮食缘之三十
http://www.100md.com 2006年6月1日 盛仰红
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     770.李涵秋在小说《广陵潮》里偶尔提及上海某公司的糖果,引起读者争相购买,该公司盈利大增;公司感激,特制作最高级糖果相赠。

    771.周恩来从来讨厌狗肉,在重庆时秘书龙飞虎最爱吃狗肉,某年冬天做了闻不出狗肉味的狗肉,请周恩来吃,周以为是红烧肉,吃得津津有味。饭后,龙说:“我今天请你吃的是狗肉。”周听说忙拿了茶水漱口。但后来却也渐渐品出好味,建国后还多次请金日成到家吃淮扬菜,也吃狗肉火锅。金日成从来爱吃狗肉,他说:“没想到周总理也这么爱吃狗肉。”周恩来说:“这要感谢我过去的一位秘书龙飞虎,他骗我吃狗肉,我当时还骂了他。可毕竟是从那次开始,我渐渐能吃狗肉,爱吃狗肉了。”

    772.丁聪医院里开刀除去膀胱结石后,即大吃鸡肘,胃口特好,以至半个月就出院了。他以为自己命硬,连石头也斗不过。黄永玉为此绘《石拜丁聪图》,并题字:“古往今来人皆见石就拜,惟有此人石头拜他,”黄苗子也题字:“美食拜丁聪,丁聪拜美食,醉饱酒面红,可以娱今夕。”

    773.刘念智为杜月笙两子教授赴英国留学前有关社交语言和礼节。当天就上西餐馆,对他俩说:“今天吃西餐,一切要照外国规矩办。”以后每天带他俩上西餐馆吃西餐,每次都重复讲解餐桌上的各种礼节。仅3个月,就全学会了。杜闻知大喜,特地以盛宴款待,再三道谢。

    774.江阿狗早年在宁波开专卖猪油汤团店,仅一个门面,本人又不识字,不会写招牌,就在空白招牌上绘一只缸,一只鸭和一条狗,由此生意兴隆。当地无人不知“江阿狗”猪油汤团;此后,有宁波点心店,多有绘此市招,以说是“真正江阿狗”、“老牌江阿狗”者。

    775.傅彦长于30年代常赴上海北四川路横浜桥新雅酒楼吃广东茶点,风雨无阻;每去所坐处,必是正对着楼梯口的那个座位,他说这样可以研究来客的心理。

    776.冼冠生靠叫卖鸭肫肝、陈皮梅和茄汁牛肉起家。他制作的茄汁牛肉,乃是把中法药房蒸过了牛肉汁后的牛肉,包了下来,加香料、酱油和味精,再煮一过,用纸包了再出售的。本轻利重,就发财了。而后在上海南京路上开了一家冠生园的广东酒家。

    777.于右任在上海时,常赴上海石门二路天津馆子复盛居吃火烧(一种现烘的烧饼),再来一盘红烧卤肉,它做得不像苏锡馆子那么烂,也不那么腻,瘦的不错,肥的更好吃,因而抗战胜利时,他在重庆见到一个从上海来的朋友,第一句话就问:“你从上海来,复盛居还在吗?’

    778.王元化抗战后期在上海储能中学教书,生活清贫,薪水仅够维持一天两餐;因而在听到日本投降消息后 ......

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