华人在西欧谋生发展的行业大抵这两类居多：一是做玩具或服装等商品外贸生意，再者就是开中国餐馆。感谢中国的传统饮食名扬海外，让走出国门的同胞们凭此在当地立足生根求得发展。仅法国巴黎说得上名字的中国餐馆，就有百余家之多。而在德国哈勒，一对越南夫妇开出了一家名为“上海饭店”的中国餐馆，天天倒也顾客盈门，只是我们这些上海游客吃了好几顿饭菜，实在品尝不出一丝上海风味。

    开在西欧的中国餐馆，适应当地人的消费水平和审美观念，店堂装潢考究，陈设精致，处处体现中华民族特色。踏入店堂，金龙银凤大红灯笼如来菩萨瓷器花瓶满目皆是，主色调均为大红色，桌布乃至筷套均如此。在德国莱比锡的一家饭店里，老板在店堂一侧布置了假山竹林水池等造型，让人不由产生高雅的氛围 ......