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糖尿病之友
http://www.100md.com 2008年10月1日 《人人健康》 2008年第19期
     糖友如何吃干果

    胆固醇高选开心果

    开心果主要含单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等,有助于机体排毒。适合人群:糖尿病并患有高胆固醇、肾虚的人群。爱上火、怕冷、咽痛、口干的人尽量不要食用。

    性功能减退选核桃

    核桃能够补肾健脑,聪耳明目,含有丰富的Ω-3脂肪酸,可以调节血脂,抗动脉硬化,同时,还含有丰富的维生素E等,能够在一定程度上防治性功能减退。适合人群:糖尿病伴有肾虚、高血脂、性功能减退的人群。核桃肉富含脂肪,其油脂含量与花生持平,吃核桃时要参考花生的主食减法,及适合人群。

    心血管疾病选花生

    花生中含有白藜芦醇,可以降低血小板聚集率,预防和治疗动脉硬化,对防治糖尿病心脑血管并发症有好处。适合人群:糖尿病并发心脑血管疾病的患者。花生含有丰富的脂肪,热量较大,一两花生相当于三两米饭,需要注意的是,患有胆囊切除、胆囊炎、脂肪肝的糖尿病患者要少吃花生。

    出现盗汗选榛子

    榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。适合人群:不少糖尿病人在冬天会出现盗汗,此时,吃点榛子就是不错的预防办法。榛子所含油脂较多,一般每天不要超过10个,而且肝功能严重不良者不要吃榛子。

    气管不好选杏仁

    杏仁可以润肺止咳、化痰,对呼吸系统疾病起到辅助治疗作用。适合人群:糖尿病并患有气管炎、气喘等呼吸道感染疾病的人群。肾功能不好的人要少食。

    出现肾虚选板粟

    板粟有健脾益气、补肾强腰的作用,板粟中还含有多种维生素,膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量也很高。适合人群:糖尿病肾病并发症,糖尿病肾虚的病人。板粟约含淀粉51~60%,在吃板粟时,一定要减少正餐中主食的分量。如果平时吃二两米饭,那么吃一两板粟(约十几个),最好少吃半两米饭,否则将造成淀粉摄入过多。(李保民), http://www.100md.com(李 文)