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萝卜伴您走过冬季
http://www.100md.com 2009年1月1日 《人人健康》 2009年第1期
     俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“多吃萝卜少生癌”。冬季,萝卜登上很多家庭的餐桌,成为不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜、凉拌,您知道吗,萝卜有很多新吃法还能治病呢。

    冰糖萝卜能润肺

    萝卜性清凉,有润肺止咳功效,尤其在冬天,人们常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,吃一些萝卜就可得到辅助治疗。

    萝卜生吃不但清凉而且水分多,可以利尿。做一些冰糖萝卜也格外有效,用新上市的白萝卜一个,最好要圆的,把萝卜洗净,在萝卜的上部1/3处横切一刀,用小刀把下部中心掏空,注意留1cm左右的边,在空洞中放入冰糖,再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后萝卜里面的冰糖已成浓汁,这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

    生吃萝卜能醒酒

    萝卜是很好的醒酒食品,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C可以提高肝脏的功能 ......

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