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早晨喝咖啡中风增加4倍等
http://www.100md.com 2009年4月15日 《人人健康》 2009年第8期

     早晨喝咖啡中风增加4倍

    《流行病学》杂志最近发表研究报告称,中老年人早晨喝咖啡容易引发中风,特别是平时很少喝咖啡的中老年人,早上喝完咖啡1小时后,中风的危险比平时增加了4倍。研究人员分析了500多名首次中风患者的病历,发现平时喝咖啡越少的入,早晨喝咖啡越容易中风。平时每天喝咖啡不到1杯的人,早晨喝咖啡中风的危险增加4倍以上,而每天喝4杯咖啡的人则不易引发中风。专家认为,咖啡因能刺激神经系统,导致血管收缩和管壁沉积的脂肪脱落,使血流受阻而引发中风,而经常喝咖啡的人可能因为已适应这种刺激所以不易中风。

    蘑菇可降低患乳腺癌的风险

    澳大利亚大学研究人员对2,018名女性(其中一半是乳腺癌患者)的饮食进行调查后得出结论:发达国家女性患乳腺癌的比例是发展中国家女性的5倍~6倍。调查证明,女性多食蘑菇可极大降低患乳腺癌的风险,即使每天只吃10g蘑菇也会有益,而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。研究人员还发现,如果既吃蘑菇又喝绿茶,则可进一步降低乳腺癌的风险。这一发现对利用廉价饮食方法预防乳腺癌的研究,具有重要意义。

    多吃西兰花 保护呼吸道

    美国四月的《临床免疫学》杂志刊登一项新研究发现,西兰花及其他十字花科蔬菜中的一种名为莱菔硫烷(SFN)的化合物有助于防止呼吸道炎症,从而降低哮喘、过敏性鼻炎和慢性阻塞性肺病的发病率。

    饭后吃梨助你排出体内致癌物

    研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁 ......

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