夏季潮湿闷热的天气可能会影响您的胃口，如果您的餐桌上多几道祛暑开胃的绿色佳肴，或许会让您烦躁的心平静下来，惬意地享受夏季里的缕缕清凉。而黄瓜这个餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉和一些药用价值，而成为蔬菜中的首选，或凉拌或煲汤，都可以起到消暑作用。

    黄瓜的做法有很多种，下面为您介绍几道家常的黄瓜菜肴。

    蒜泥黄瓜

    原料：黄瓜250g，蒜泥1汤匙，盐、酱油、辣椒油、味精、香油适量。

    做法： 将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。 把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

    海米拌黄瓜

    原料： 黄瓜250g ......